vyd. Ikar, jako nová

Novou řadu evropských kuchyní otevíráme pohledem do italské gastronomie. Pro začátečníky, pokročilé i profesionály představujeme suroviny, místní speciality, potřebné náčiní, postupy i typické jižní receptury - špagety, fusilli, penne, pappardelle, ravioli, lasagne, pizzu, ryby, minestronu, lahodně sladké tiramisu nebo cassatu. M a l á š k o l a je kuchařkou pro všechny, kteří dosud nedrželi vařečku v ruce, a zároveň je inspirací pro zkušené kuchaře. Kromě 50 receptů vybrané kuchyně získají všichni informace o běžných kuchařských pojmech, nepostradatelném kuchyňském náčiní a nejdůležitějších způsobech přípravy jídel. M a l á š k o l a má vždy 240 stran, stejný formát a recepty vždy doplňuje série fotografií.